posté par Gilbert le 25 mai 2015 | 0 commentaire 
Une boite pâtissière pour vos gâteaux et pâtisseries Sur Firplast.com, vous avez l’embarras du choix de vaisselle et de couverts jetables. Vous pouvez utiliser une boite pâtissière en vente sur le site pour y mettre vos desserts confectionnés chez vous, en vue d’un pique-nique ou d’un déjeuner chez des amis. Ces boîtes existent sous différentes tailles, formes et hauteurs, que ce soit pour mettre des tartes, des fraisiers, des éclairs, des religieuses, des mille-feuilles… En plastique ou en carton, elles assurent une bonne solidité et une imperméabilité face au froid et à l’humidité. Sur Firplast, il n’y a pas que les boîtes pâtissières qui sont à l’honneur: vous avez aussi des boîtes à pizzas, des boîtes à hamburgers, des barquettes et autres plateau repas de portage. Grâce à ce site de vente en gros d’emballages alimentaires, vous allez avoir l’occasion de devenir un véritable pro de la cuisine à emporter. Une commande rapide et une livraison efficace Firplast est un site spécialisé dans la vente de couverts et de vaisselle jetables. Fort de ses 30 ans d’expérience, il vous offre des services de grande qualité. Sur Firplast, la commande se fait en moins de 5 minutes après la création d’un compte client. Il suffit d’entrer le numéro de la carte bancaire, et le tour est joué! Vous avez même la possibilité d’enregistrer vos coordonnées afin de pouvoir, par la suite, commander en quelques clics sans avoir besoin d’entrer à nouveau le numéro de la carte bancaire et votre adresse. Après la commande, comptez deux jours ouvrés pour recevoir vos...
posté par Gilbert le 6 août 2014 | 0 commentaire
Qu’est-ce que la chaîne du froid ? On entend souvent parler de scandales sanitaires où tel restaurateur ou fournisseur de nourriture aurait brisé la chaîne du froid. C’est effectivement un problème très grave tant cette chaîne s’avère d’une importance cruciale d’un point de vue strictement sanitaire. La chaîne du froid consiste à maintenir à des températures donnés les produits alimentaires (mais également pharmaceutiques) de la production à la consommation. Le but étant de garder à bonne température l’aliment jusqu’à sa cuisson ou consommation. Sans quoi, les bactéries peuvent se développer et causer des intoxications alimentaires plus ou moins graves qui peuvent aller jusqu’à la mort du consommateur. On parle de chaîne car tous les maillons se doivent de respecter la condition du froid : dès lors que le produit est congelé, il doit être maintenu à bonne température pendant le conditionnement, la livraison et le stockage. Admettons qu’un seul de ces maillons manque au respect de cette condition et le produit doit être jeté. Si ce n’est pas le cas, les risques sanitaires et juridiques auront tôt fait de vous rattraper et de mettre en danger votre activité. Consultez d’ailleurs les recommandations de la DGCCRF à ce propos en cliquant ici. Que vous soyez restaurateur ou commerçant, vous êtes soumis à cette chaîne du froid et vous devez, tant pour vous prémunir de tout risque que de satisfaire le client, de vous équiper d’un matériel de maintien du froid spécifique, à l’usage des professionnels. Un matériel spécifique pour les professionnels Si vous vendez de la nourriture, vous vous devez de disposer d’un matériel de maintien du froid à la hauteur des attentes sanitaires. Pas question d’acheter un frigo au supermarché : il vous faut de l’équipement professionnel. Cet équipement vous assurera de la bonne conformité vis-à-vis de la loi mais vous permettra aussi de bénéficier de suffisamment de place pour vous adapter à votre clientèle. Pour votre matériel blanc professionnel, tournez vous vers des grossistes spécialisés dans la problématique du froid pour les pros. Dans ce secteur, vous trouverez par exemple le site ProCold.fr qui propose une gamme étendue de matériel frigorifique à l’attention des professionnels : bars, restaurants, épiceries, glaciers… Vous pourrez y trouver toutes sortes d’appareils, du minibar au congélateur professionnel en passant par la machine à glace et le bac de libre service pour les commerçants. Tous ces appareils proviennent de marques reconnues et fiables pour ne pas investir dans...
